花椒苗

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      花椒樹產(chǎn)云南西北部，常見在雌花上有發(fā)育的雄蕊，它的花被片的大小有時相差很大。產(chǎn)陜西、甘肅二省南部及四川西部及西北部的，其小葉的邊緣有較大的鋸齒狀裂齒，果梗較纖細且長，分果瓣較小，但色澤鮮紅，紫紅或洋紅色，產(chǎn)其他地區(qū)的，其果梗一般較粗而短，分果瓣干后多呈暗紅褐色。

      生于南方的花椒，花期較早，約在3月中旬，故果期也較早。但果皮所含油分花椒不如北方的多。青海、寧夏、甘肅、陜西和四川產(chǎn)的最優(yōu)，遼寧、河北、山東.河南、山西等省產(chǎn)的也屬優(yōu)良。市場上的花椒因產(chǎn)區(qū)及采收季節(jié)而不同，商品名稱也多。西北部分地區(qū)和西南產(chǎn)的通稱川椒，或稱川紅椒，亦稱大紅袍。果皮色紅潤，油點大，凸起，香氣濃，味香而麻辣，無籽，質脆，內果皮淡黃白色，品質最優(yōu)。至于果皮色淡紅，粒小，閉口(尚未開裂去種子的)，其味不純，屬次品。又7-8月采收的稱'伏椒'，9-10月采收稱'秋椒'，前者比后者質優(yōu)。市場上有將竹葉花椒、野花椒、青花椒三者或其中之一、二充作花椒的。三者民間也有將之作花椒用，但風味均較淡，或微帶苦味。青花椒干后暗蒼綠或淡黃綠色，風味最差。

局部祛寒濕通經(jīng)絡

     ①用半斤高度白酒，再取一兩花椒，碾碎，泡入白酒中，一周后可以使用，每天多次用花椒酒涂擦紅腫的膝關節(jié)，要多涂幾次，一邊涂一邊用雙手上下搓揉，并不時的拍打局部，涂搓拍打10分鐘后，再用毛巾包住熱水袋敷在紅腫的部位，敷上半小時，每天2－3次，可以有效的祛除寒濕疏通經(jīng)絡，止痛消腫?！　?/span>

風寒咳嗽

     4．梨、花椒、冰糖：梨一個，洗凈，靠柄部橫斷切開，挖去中間核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗里，上鍋蒸半小時左右即可，***一次吃完，小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

  花椒性辛溫，能使汗腺通暢，促進唾液分泌，有助于消化和殺菌，起到開胃健脾、增強體質的作用。用花椒的果實或枝、葉熬煮的液體來清洗痔瘡、濕疹、水腫患處，可起到殺菌止癢、消腫止痛的作用。當上火開痛時，用痛牙咬花椒，能立即止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學藥理實驗表明，花椒不僅為傳統(tǒng)的溫里中藥，具有溫中止痛、疏通血脈、殺蟲等功效，而且還具有降血壓、預防血栓形成等作用。

  花椒樹屬落葉灌木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1。5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無針刺。