花椒種子外殼堅(jiān)硬,含有油質(zhì),不易吸水,加之旱地易缺墑,出苗為困難,種子處理和播種時(shí)機(jī)是旱地育苗成敗的關(guān)鍵。
脫油處理:種子處理重點(diǎn)是脫油處理?;ń贩N子空粒較多,約占50%以上,處理前先要進(jìn)行水選,在水中用笊籬除去空粒和秕粒,然后對(duì)顆粒飽滿的種子進(jìn)行脫油處理。
脫油方法:一是配制溶液,將200g洗衣粉加溫水溶化,然后對(duì)50kg冷水?dāng)噭?,倒入水缸或水盆?nèi);二是搓油,將要處理的種子倒入洗衣粉溶液里,用木棒等反復(fù)搗搓,直至種皮發(fā)麻;三是清洗,溶液中因混有搓掉的油質(zhì),黏度較大,要用清水反復(fù)中洗,直至種皮無油質(zhì)時(shí)撈出晾干待播。
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花椒虎天牛
花椒虎天牛屬鞘翅目,天???。
形態(tài)特征:成蟲體長19~24mm,體黑色,全身有黃色絨毛。頭部細(xì)點(diǎn)刻密布,觸角11節(jié),約為體長的1/3。足與體色相同。在鞘翅中部有2個(gè)黑斑,在翅面1/3處有一近圓形黑斑。卵長橢圓形,長1 mm,寬0.5cm,初產(chǎn)時(shí)白色,孵化前黃褐色。初孵幼蟲頭淡黃色,體乳白色,2-3齡后頭黃褐色,大齡幼蟲體黃白色,節(jié)間青白色。蛹初期乳白色,后漸變?yōu)辄S色。
生活史和習(xí)性:花椒虎天牛兩年發(fā)生一代,多以幼蟲越冬。5月,成蟲陸續(xù)羽化,6月下旬成蟲爬出樹干,咬食健康枝葉。成蟲晴天活躍,雨前悶熱最活躍。7月中旬在樹干高1m處交尾,并產(chǎn)卵于樹皮裂縫的深處,每處1-2粒,一雌蟲一生可產(chǎn)卵20-30粒。一般8月至10月卵孵化,幼蟲在樹干里越冬。次年4月幼蟲在樹皮部分取食,蟲道內(nèi)流出黃褐色黏液,俗稱“花椒油”。5月幼蟲鉆食木質(zhì)部并將糞便排出蟲道。蛀道一般0.7 cm×1?M,扁圓形,向上傾斜與樹干呈45°角。幼蟲共5齡,以老熟幼蟲在蛀道內(nèi)化蛹。6月,受害椒樹開始枯萎。
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花椒樹產(chǎn)云南西北部,常見在雌花上有發(fā)育的雄蕊,它的花被片的大小有時(shí)相差很大。產(chǎn)陜西、甘肅二省南部及四川西部及西北部的,其小葉的邊緣有較大的鋸齒狀裂齒,果梗較纖細(xì)且長,分果瓣較小,但色澤鮮紅,紫紅或洋紅色,產(chǎn)其他地區(qū)的,其果梗一般較粗而短,分果瓣干后多呈暗紅褐色。
生于南方的花椒,花期較早,約在3月中旬,故果期也較早。但果皮所含油分花椒不如北方的多。青海、寧夏、甘肅、陜西和四川產(chǎn)的最優(yōu),遼寧、河北、山東.河南、山西等省產(chǎn)的也屬優(yōu)良。市場上的花椒因產(chǎn)區(qū)及采收季節(jié)而不同,商品名稱也多。西北部分地區(qū)和西南產(chǎn)的通稱川椒,或稱川紅椒,亦稱大紅袍。果皮色紅潤,油點(diǎn)大,凸起,香氣濃,味香而麻辣,無籽,質(zhì)脆,內(nèi)果皮淡黃白色,品質(zhì)最優(yōu)。至于果皮色淡紅,粒小,閉口(尚未開裂去種子的),其味不純,屬次品。又7-8月采收的稱'伏椒',9-10月采收稱'秋椒',前者比后者質(zhì)優(yōu)。市場上有將竹葉花椒、野花椒、青花椒三者或其中之一、二充作花椒的。三者民間也有將之作花椒用,但風(fēng)味均較淡,或微帶苦味。青花椒干后暗蒼綠或淡黃綠色,風(fēng)味最差。
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