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甜蜜素，環(huán)己基氨基磺酸鈉
甜蜜素英文名稱：(Beet)?molasses;Sodium?N-cyclohexylsulfamate;Sodium?cyclamate
甜蜜素分子式(結構簡式)：C6H11NHSO3Na
甜蜜素分子量：201.22?(另有資料稱201.21)
甜蜜素CAS?No.：68476-78-8
甜蜜素熔點：265°C
甜蜜素水溶性>=10?g/100?mL?(20°C)
甜蜜素制法：是由氨基磺酸與環(huán)己胺（C6H11NH2）及氫氧化鈉反應而成。
甜蜜素化學性質(zhì)
甜蜜素化學名環(huán)己基氨基磺酸鈉，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，甜蜜素其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。甜蜜素分解溫度約280℃，不發(fā)生蕉糖化反應。酸性環(huán)境下穩(wěn)定，堿性時略有分解。甜蜜素溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
甜蜜素用途
甜蜜素它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
甜蜜素亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。?
甜蜜素糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。甜蜜素，甜蜜素生產(chǎn)廠家，甜蜜素報價，甜蜜素生產(chǎn)廠家 ，甜蜜素報價
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