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增稠劑聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家食品級(jí)

產(chǎn)品價(jià)格36.00元/公斤

最小起訂≥25 公斤

發(fā)貨地河南鄭州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 公斤

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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量5 發(fā)布時(shí)間2013-03-15
品牌盛源 所在地河南 鄭州 起訂≥25 公斤
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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詳細(xì)說(shuō)明

一、常規(guī)性狀:

固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,液態(tài)產(chǎn)品為無(wú)色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對(duì)溫度變化穩(wěn)定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的消極作用,是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。

二、用途:

1、增稠劑:在食品中有如下功效:

1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。

3)形成質(zhì)地致密的面團(tuán),表面光滑而具有光澤。

4)形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體,防止可溶性淀粉滲出。

5)保水性強(qiáng),使水分均勻保持于面團(tuán)中,防止干燥。

6)提高面團(tuán)的延展性。

7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。

2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)食品的粘彈性,改善組織。

3、應(yīng)用舉例:

1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

4)果汁、酒類等,分散劑。

5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

4、由于在水中溶解較慢,可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,以提高溶解速度。

5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。

三、包裝和貯存:

紙板桶包裝,每桶25KG,貯存期為一年。

歡迎廣大客戶來(lái)電.我們的宗旨:結(jié)交新朋友,不忘老朋友.雙贏是我們追求的目標(biāo)!!聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家

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