我國的飲料業(yè)近年來呈現(xiàn)了快速增長的趨勢,隨之而來的是產(chǎn)品的衛(wèi)生安全問題及成本的不斷增加成為困擾企業(yè)的難題,尤其突出的表現(xiàn)在果汁類、果味飲料、粒粒橙以及乳制品領域。與其他行業(yè)相比較,飲料行業(yè)在殺菌消毒方面有著以下的特點:
一、產(chǎn)品容易受到細菌感染。由于在各種飲料的生產(chǎn)過程中,水的應用非常廣泛,加之飲料產(chǎn)品本身含有許多易感染成分,所以在整個生產(chǎn)過程中,被感染的幾率高于其他的行業(yè)
二、殺菌難度大。不同于其他行業(yè),飲料業(yè)在生產(chǎn)過程中,水的ph值、溫度等客觀條件在不停的變化,同時各個階段會產(chǎn)生不同的化學生成物,而且為了保證飲料本身口味不變化,所以針對不同階段,不同產(chǎn)物,企業(yè)必須有針對性的進行滅菌消毒,因此企業(yè)本身必須具有先進的消毒技術和高素質的衛(wèi)生控制人員
三、需要“無菌狀態(tài)”的場合非常多。飲料行業(yè)的特點決定了在飲料生產(chǎn)過程中,不能夠有絲毫的衛(wèi)生差錯,可以說從水源的引進到成品出廠,每個環(huán)節(jié)都需要嚴格的控制產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,一個環(huán)節(jié)的失敗將會使之前所有的努力化為烏有
四、消毒滅菌的費用高。基于上述的三個特點,飲料行業(yè)用于產(chǎn)品安全的投入在總投入中的比例,相比較其他行業(yè)而言是非常高的。為了保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全,企業(yè)往往需要購買昂貴的器械。這也是很多企業(yè)為了節(jié)省成本,忽視了自身產(chǎn)品安全的原因
目前飲料市場上的消毒產(chǎn)品,消毒方法五花八門,層出不窮,可是到目前為止,由于不同的方法和消毒劑,總能夠導致這樣那樣的不良后果,始終沒有一種產(chǎn)品可以讓飲料生產(chǎn)企業(yè)一致認可。諾福水的出現(xiàn)使之成為了可能:
A、諾福飲料殺菌劑完全融于水,對人體無害,不受水的ph值、溫度的改變而改變,工作溫度為0攝氏度到95攝氏度,具有非常大的應用彈性空間。同時殺菌范圍遠遠超過同類產(chǎn)品,能夠快速、徹底的殺死130種細菌、微生物(具體種類請查看相關資料),可以完全殺死飲料生產(chǎn)運輸中有可能感染的各種細菌,而且,擁有長期的殺毒效果。因此能夠廣泛的被應用于各類型飲料的生產(chǎn)中。
B、諾福飲料殺菌劑可被用于幾乎所有需要達到“滅菌狀態(tài)”的場合。從:車間、設備的滅菌;罐裝區(qū)的無菌維護;瓶子、罐子、管道的清理;通風、空調設備的消毒到用水的保護,廢水的處理,以及其他CIP(現(xiàn)場清理)場合。按照一定的稀釋濃度諾福水都能夠被應用。
C、諾福飲料殺菌劑能夠徹底的避免二次污染。由于諾福水是通過氧原子的釋放來進行殺毒,所以不會產(chǎn)生任何殘留,完全環(huán)保,同時還能殺死管道、墻壁等殘留的生物膜。因此諾福水的使用,從根本上避免了再次污染。
D、諾福飲料殺菌劑無色,無味道,而且完全不會改變水的味道、氣味、顏色。使用安全,從而也保證了飲料生產(chǎn)過程中,飲料的口味不會發(fā)生改變。
E、諾福飲料殺菌劑的操作成本低,能夠快速、簡便的被應用于飲料企業(yè)。與一些其他的消毒方法不同,諾福水只需要控制其稀釋濃度,簡單的噴灑,清洗,浸泡,就可以完成整個消毒過程。同時由于其沒有殘留的特性,可以將飲料行業(yè)中的清潔、消毒過程大大的簡化。例如:通常情況下,對瓶子、罐子的清洗消毒,要經(jīng)過五步,因為其他消毒劑有殘留,所以必須要用清水再清洗,這樣一方面造成了再污染,同時大大浪費了寶貴的水力資源。而應用諾福水,只需要清洗一次,就可以達到無菌狀態(tài)。
對本產(chǎn)品的正確使用,可以快速、簡便地為您的整個飲料生產(chǎn)系統(tǒng)提供一個真正的無菌、安全、長久的清潔狀態(tài);徹底實現(xiàn)冷灌裝,為企業(yè)節(jié)省成本。