沙蒿子膠CAS:124-41-4沙蒿子膠分子式:CH4NaO沙蒿子膠分子量:55.0311
沙蒿子膠 沙蒿膠是一種功能性高吸水植物樹(shù)脂膠,可在水溶液中極限溶漲近千倍,形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體,是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑,且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性,是非常理想的天然面粉增筋劑,廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。 在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質(zhì)類(lèi)似于瓜兒豆膠,更接近價(jià)格昂貴的刺槐豆膠,??勺鳛榇袒倍鼓z的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復(fù)配形成彈性凝膠,用于制作果凍;而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。他拉膠還可作為制作冰淇淋添加劑,它可起到降低冰晶顆粒使得口感細(xì)膩,還有減緩融化速度的作用。在奶酪生產(chǎn)應(yīng)用中,可在奶體系中起到促進(jìn)相分離的作用。與黃原膠或卡拉膠一同用在肉食中,可改進(jìn)切片性能。沙蒿子膠生產(chǎn)廠家,沙蒿子膠報(bào)價(jià),沙蒿子膠批發(fā),沙蒿子膠用途,優(yōu)質(zhì)沙蒿子膠,沙蒿子膠生產(chǎn)廠家,沙蒿子膠用途,沙蒿子膠生產(chǎn)廠家,沙蒿子膠生產(chǎn)廠家,沙蒿子膠生產(chǎn)廠家