波爾多紅酒招商加盟

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講到紅酒，人們會想到拉菲，講到波爾多，人們會想到梅多克。梅多克地區(qū)生產許多優(yōu)質產區(qū)葡萄酒，吉隆德河流所過，在河的上游，被稱為上梅多克，在河的下游，被稱為下梅多克。

梅多克（Medoc）這個地方被稱為下梅多克（Bas-Medoc），因為它更靠近河流的入海口，位于吉隆德河（Gironde）的下游，而上梅多克（Haut-Medoc）則是位于河流的上游。而在法語的語境里，Bas的意義不是那么太好，下，會讓人想到下等，覺得產品品質不是讓人放心，所以后來將Bas去掉。就變成了Medoc，而Haut-Medoc顯然更讓人想到上等、上游，當然就保留了下來。        

梅多克僅出產紅葡萄酒，而且只采用標準的波爾多品種。然而從質量上看，梅多克確實很難與它的鄰居上梅多克媲美。當然，近幾十年來，梅多克一直追求品質的卓越，取得了很大的進步。這個產區(qū)沒有村莊級的AOC，也沒有酒莊在1855年被評為列級莊。與上梅多克相比，梅多克的土壤中含有更多粘土，赤霞珠比較晚熟，所以這里釀造的葡萄酒很多被早熟的梅樂取代。由于重視梅樂在這個產區(qū)的作用，梅多克的總體質量在不斷地提升。這個產區(qū)的葡萄酒相對而言物美價廉，容易入口

以波爾多（Bordeaux）左岸為例，此地有兩個主要產區(qū)：梅多克（Medoc）和格拉夫（Graves）。梅多克以紅葡萄酒聞名，而格拉夫的紅、白葡萄酒都十分優(yōu)質。雖然左岸的葡萄酒大部分品質都不錯，但是總的說來，酒標上標注的AOC產區(qū)越小，葡萄酒的品質越高。

”Mis En Bouteille Au Chateau”這個短語是指葡萄酒在特定產區(qū)的酒莊內裝瓶，釀酒原料來自自有葡萄園。如果酒標上標注的是“Mis En Bouteille Au Domaine”，雖然同樣是指葡萄酒是在特定產區(qū)的酒莊內裝瓶，但釀酒原料來自特定產區(qū)。而如果酒標上此處是“Negociant”，則是指釀造葡萄酒的原料（葡萄果實、葡萄汁或者收購的葡萄酒原液）是由酒商收購，其產區(qū)不固定，經過釀造或裝瓶之后冠上酒商的酒標。

很多人可能會疑惑，超級波爾多產區(qū)到底在波爾多哪個地理位置。事實上，通常所說的超級波爾多產區(qū)與波爾多AOC在地域范圍上是一致的，那么超級波爾多紅酒的特點是什么呢？

超級波爾多陳年時間，在發(fā)售以前，超級波爾多必須已經陳釀12個月。其陳年潛力一般為3-4年。除了酒精度略高外，超級波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒相差并不多，因此超級波爾多的價格與波爾多AOC葡萄酒的價格應該在一個水平。

另外，說到Superieur還會想到意大利的Superiore。與波爾多一樣，意大利酒標上的Superiore通常也要求其低酒精度要略高于法定低酒精度（通常為1度），此外其陳年時間也要比法定陳年時間要長。