De scription in Chinese/中文名稱:霞多麗白葡萄酒
Particular year/年 份:2013年
De scription in English/英文名稱:Chardonnay
Capacity/容 量/L:0.75
Alcohol/酒 精 度:14.5%
酒評:霞多麗是屬于早熟型品種,因為霞多麗適合各類型耐冷,氣候,而且產(chǎn)量高并且非常穩(wěn)定,很容易種植,因此在全世界各大產(chǎn)區(qū)都有種植霞多麗,而霞多麗對土質的要求是帶泥灰?guī)r的石灰質土地最適合。而且會隨著產(chǎn)區(qū)地質和環(huán)境的變化而變化。在非常寒冷的石灰質產(chǎn)區(qū),霞多麗嫩梢綠色,微有暗紅附加色,具有稀疏絨毛。葉片小,圓形,邊緣下卷,淺五裂,葉面光滑,葉背有稀疏絨毛,葉緣鋸齒小而鈍,雙側凸,葉柄洼多開張,呈矢形。花兩性,果穗小,平均重225g,圓柱圓錐形,有副穗。果粒著生交緊密,平均粒重2.1至2.5g,圓形,綠黃色,汁多,可溶性固形物含量14.8%至19%。由它釀成的酒,淡黃色,澄清透明,具悅人的果香,醇和潤口,酸恰當,回味好,有獨特的風味,酒質上等,適應在15至17度飲用,配以肉類和奶酪。