南靖土樓云水謠所在的南靖縣地處高海撥山區(qū),典型的南亞熱帶雨林氣候,使這里長年氣候溫潤,山多林茂,土壤肥沃,無霜期長,氣溫和降雨的垂直變化顯著,長年空氣清新、霧大露多,非常適合長久居住。在云水謠景區(qū)里綠樹依然濃綠,流水潺潺,水聲不斷地拍擊耳邊,好像是叫我們?nèi)ツ抢镦覒蛞话?。走近水的聲音,但見那水清澈見底,潺潺地不斷向低處流去,用手捧起一捧但見水中竟含綠意,是樹葉的影子,我不由感嘆奇特的南方景色,怪不得古人說上善若水,今天一見,果真美麗。抬起頭,風車在遠處緩慢地轉著,一刻都沒有停歇的意思。
云水謠的土樓農(nóng)家菜,最主要的特色是材料取自于田園山間溪流的土特產(chǎn)。制作的手藝為農(nóng)家手藝,食物的味道為淳樸厚重的土樓風味。土樓人家日常三餐,多數(shù)早晚喝粥,中午吃干飯。麥子在南方種得少,所以面條只有過年過節(jié)或招待客人時用。有時青黃不接之時,將剛收下的麥子磨成粗粉,做麥羹度日,現(xiàn)在的生活比以前好了,就很少這樣吃了。家家戶戶都能制作一些小菜,如生搓腌菜、生搓蘿卜子,爽脆味美,富有地方特色。還有豆醬、豆腐乳都是常見菜。大米還可以做粉干、缽糕、籠床糈之類。粉干以潔白嫩細、柔軟滑韌的特點聞名遐邇。
經(jīng)過不斷的開發(fā)旅游原生態(tài)資源,當?shù)氐霓r(nóng)家旅館客棧住宿也不斷發(fā)展起來,而為您推薦最具特色的是“云水客?!蔽挥谀暇竿翗窃扑{景區(qū)內(nèi)是一家充滿青春活力的客棧不斷的在發(fā)展壯大,吸引無數(shù)游客到那里居住,在那里可以品嘗到當?shù)剞r(nóng)家菜、熱情周到的服務、細心的為您講解當?shù)匚幕瘹v史讓您有如回家與家人團聚般的溫馨,更多信息登錄www.njyskz.com