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洛陽哪有小吃培訓牛肉湯豆腐湯丸子湯天福怡香小吃培訓來幫你

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服務項目 瀏覽量1 發(fā)布時間2014-09-06
品牌天福 所在地河南 洛陽 起訂≥1 普通
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網(wǎng)址:http://www.lystfys.com 聯(lián)系電話： - QQ: 五：牛肉湯元培訓費，豆腐湯元培訓費，丸子湯元培訓費，熏肉大餅培訓費元 （朋友們如果在家自己可以做普通牛肉湯的做法。） 牛胸口肉克，牛骨克，蔥頭克，胡蘿卜克，芹菜克，鹽適量。 做法 、牛肉用水洗凈，用刀切成塊；牛棒骨用砍刀砸斷，并用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色（為提香保色）； ．將鍋中放入清水克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大開）。邊煮邊將泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發(fā)腥）。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之； ．用上述料量煮湯時間需-小時左右。由于牛肉質地有老嫩之分，煮至最后時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發(fā)硬，插時費勁，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。 網(wǎng)址:http://www.lystfys.com 聯(lián)系電話： - QQ: 地址：洛陽市西工區(qū)唐宮路與解放路交叉口家樂福對面 ,美七商務酒店旁邊即到 乘車路線：,,,,,,,,,路公交車下車即到

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