宰鴨設(shè)備生產(chǎn)線從工藝流程上來分,鴨的屠宰工藝包括:吊掛、致昏、放血、燙毛、打毛、三次浸臘、拔鴨舌、拔小毛、驗毛、掏膛、切爪、內(nèi)外清洗工作、預冷等步驟。
宰鴨設(shè)備生產(chǎn)線:是由T型軌道,尼龍懸掛滑架,不銹鋼(或錳鋼鍍鋅)錨鏈條,不銹鋼掛雞(鴨、鵝、兔、鵪鶉)鉤,導向輪總成和調(diào)速減速機、鏈條漲緊裝置七大部分組成的,通過嚴格合理的安裝后,形成獨立的、能進行懸掛輸送作業(yè)的家禽(或兔類)宰殺、浸燙、脫毛、掏臟、預冷、分割流水線。生產(chǎn)能力(根據(jù)長度)可達到500-4000只/時
宰鴨設(shè)備生產(chǎn)線的設(shè)備選型對禽畜屠宰加工項目的成功建設(shè)具有重要的作用,可以為動力、配電、水、氣用量計算提供依據(jù)。因此在廣泛的調(diào)查研究和借鑒國內(nèi)外先進技術(shù)及經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場供應(yīng)情況,按照技術(shù)上先進、經(jīng)濟上的合理、生產(chǎn)上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應(yīng)等要求,進行調(diào)查和分析比較,家禽屠宰設(shè)備投資,以確定設(shè)備的優(yōu)化方案。以下設(shè)備選型的主要依據(jù)、基本原則和主要內(nèi)容對禽畜屠宰加工生產(chǎn)線成套設(shè)備選型進行反分析。
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