牛膝種植技術(shù)

【產(chǎn)地分布]】
　　主產(chǎn)于河南。河北、山西、山東、江蘇、及遼寧等省亦有栽培。 
牛膝的栽培管理和加工
牛膝又叫懷牛膝、對節(jié)草，多年生草本植物，以根入藥。其根圓柱形，表面灰黃，有散瘀、補肝腎、強筋骨的作用，主治咽喉腫痛、高血壓病、風濕痹痛等，全國各地均可栽培?，F(xiàn)將栽培技術(shù)介紹如下： 
一、生長環(huán)境 
牛膝喜溫和氣候，不耐嚴寒，氣溫低生長緩慢，但在溫差較大的北方生長較快。牛膝適宜栽培在向陽較干燥、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)壤土，這樣根長得長，產(chǎn)量高。在粘土地種植，主根短、側(cè)根多，影響品質(zhì)。牛膝根深達0.6-1米，所以要求深耕0.5-0.7米，耕前每畝施堆肥或廄肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤。 
二、繁殖方法 
牛膝種子繁殖。在收獲塊根季節(jié)，宜選高矮適中，小枝密、葉片肥大、健壯的植株，蘆頭不超過3個、顏色較白，留上下粗細均勻，側(cè)根少的長根條作種。越冬時，把選出的塊根埋在地下，待明年4月初刨出栽下。種用牛膝應(yīng)種在新茬地里，施盡基肥，加強管理，待其種子成熟后曬干、脫出即可。 
三、播種 
牛膝種子發(fā)芽率一般為80%，適宜溫度為21-23℃。有足夠濕度，播后4-5天即可出苗。播種不宜過早或過晚，過早則地上部分生長快，開花結(jié)籽多，根易分叉，品質(zhì)不佳；過遲，植株矮小，發(fā)育不良，產(chǎn)量低。所以適時播種很重要。江淮流域一般在7月初播種。播種方法一般用條播，按行距33厘米，開線溝2厘米，將種子均勻撒在溝內(nèi)并蓋土，每畝播種1公斤左右。 
四、管理 
1、定苗和松土除草。當苗高7-10厘米時結(jié)合松土除草按株距7厘米間苗，待苗17-20厘米時按株距13-17厘米定苗。牛膝不宜深耕，除草時淺松土即可。 
2、打頂。為提高塊根產(chǎn)量，根據(jù)植株生長情況適當打苔，以減少抽苔。當枝葉高67厘米時，將頂部的花穗割掉，不可留枝過短，約留株高33-50厘米。再長再割除，一般割除兩次，最后留株50厘米。 
3、排灌。播種時及幼苗期都應(yīng)澆水1-2次。如雨水多，應(yīng)注意排水。9月份正是牛膝根部迅速發(fā)育時期，天旱時可適當灌水，以使根部生長。 
4、病蟲害防治。病害主要有白銹病和葉斑病。白銹病主要表現(xiàn)是葉片背面生白色疤狀病斑，葉斑病表現(xiàn)是受害葉片上產(chǎn)生褐色病斑。防治方法是收獲后清園，集中處理病殘株；還可以噴1:1:120波爾多液，每10天一次，連噴2-3次。蟲害主要是尺蠖（土名量步蟲）幼蟲咬食葉片、嫩莖。防治方法是在幼蟲一、二齡期噴90%敵百蟲800-1000倍液。 
五、收獲與加工 
牛膝于冬季莖葉枯萎時采挖。收獲時先在近畦邊挖溝，寬50厘米、深1.2米，然后向根部挖，不要刨斷。挖出塊根后去掉地上部份及須根，去凈泥土，幾根捆在一起，架于繩上曬皺后，用硫磺熏數(shù)次，打去毛尖，再熏一次。最后扎成小把，再削齊即可。一般每畝產(chǎn)干根約400公斤左右。 
懷牛膝的栽培與采收
懷牛膝為“四大懷藥”之一，根可藥用，生品有散淤血、清癰腫的功效，主治咽喉腫痛、高血壓病、閉經(jīng)、胞衣不下、跌打損傷等癥；酒制品補肝腎、強筋骨，主治肝腎不足、腰膝酸痛、四肢無力、風濕痹痛等癥。選地整地牛膝系深根作物，宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好且地下水位較低的沙質(zhì)壤土進行種植。前作收獲后，深翻60厘米以上，灌水使表土層沉實。待稍干后，每畝施用腐熟廄肥2500公斤、過磷酸鈣50公斤、菜子餅20公斤，施前將其混拌均勻，堆漚數(shù)日后均勻地撒于表土層，然后翻入土中作基肥。整平耙細后，做寬1.3米的高畦，四周開好較深的排水溝。 
播種7月上中旬為播種適期，過早則地上莖葉生長快，花期提早，地下根多發(fā)杈，藥材質(zhì)量差；過遲則植株生長不良，產(chǎn)量降低。播前將種子放入20℃的溫水中浸泡12個小時，撈起晾干后再與火土灰、人畜糞水拌和均勻撒播于畦面。播后用四齒耙輕輕耙動土面，使種子下沉入土，再撒蓋一層細土，厚約1～1.5厘米。最后在畦面上撒蓋薄薄的一層谷殼，以利出苗。每畝用種量為500～700克。 
栽培管理播后田間保持一定濕度，4～5天即可出苗。幼苗初期生長柔弱，若遇干旱天氣應(yīng)及時澆水保苗。當苗高5～7厘米時開始第1次間苗，保持苗間距6～7厘米。苗高15～17厘米時，按行、株距各15厘米定苗。缺苗時選在陰天進行補苗。 
一般中耕除草3～4次。齊苗后進行第一次除草，結(jié)合除草追施稀薄人畜糞水拌火土灰，每畝撒施1000公斤；第2次于定苗后，并撒施一次人畜糞水拌土雜肥的混合肥，每畝施1500公斤；第3次于9月初，每畝用人畜糞水2000公斤加過磷酸鈣50公斤，堆漚數(shù)日后，于行間開溝施入，施后覆土；第4次于10月，追肥一次，用量與施肥方法同第3次。第1、2次撒肥后，用竹枝輕輕掃動畦面和拍打葉面，使肥料落入土中。 
當牛膝株高50厘米左右時要及時分批摘除莖部抽生的花序，使養(yǎng)分集中于根部。自幼苗期至8月上旬應(yīng)控制用水，促使主根下扎。8月以后，主根不再伸長，灌水量可加大，以促主根發(fā)育粗壯。雨季及大雨后要注意及時疏溝排水。 
防治病蟲害葉斑病的防治方法是：及時疏溝排水，降低田間濕度，保持通風透光，增強植株抗病力，發(fā)病前后噴1∶1∶100波爾多液或65％代森鋅500倍液，每7天噴1次，連噴3～4次。根腐病的防治方法是：降低田間濕度，注意疏溝排水，發(fā)病時用50％多菌靈1000倍液或5％石灰乳淋穴。線蟲病的防治方法是：實行輪作，最好水旱輪作；土壤在整地時進行消毒處理：每畝用3％甲基異硫磷5公斤撒于畦面，再翻入土中。尺蠖的防治方法是：利用假死性進行人工捕殺；用90％敵百蟲1000倍液噴殺。 
采收加工夏栽的于當年冬季至第二年萌發(fā)前采收。過早或過遲都會使品質(zhì)變劣。采挖時先從畦的一端開始挖溝，溝寬60厘米、深60～80厘米，然后將牛膝整株連根全部挖出，注意不要挖斷根條。先抖去泥沙，除去毛須、側(cè)根，然后理直根條，每10根扎成1把，直接日曬，曬至八成干時取回，將其堆積于通風干燥的室內(nèi)，蓋上草席，使其“發(fā)汗”，兩天后再曬至全干，切去蘆頭即成“毛牛膝”。為了防止霉變和蟲蛀，可將毛牛膝用硫磺熏蒸4～5小時。每100公斤牛膝需用硫黃1.5公斤。

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