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核桃:核桃原產(chǎn)于近東地區(qū),與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。
食用方法:核桃除了生吃核桃仁之外,可煮食、炒食、蜜炙、油炸等
營養(yǎng)成分:當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中就有核桃。核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質。含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B2等營養(yǎng)物質。
核桃價值:核桃藥用價值很高,中醫(yī)應用廣泛。有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。
生態(tài)習性:核桃喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強,適應多種土壤生長,喜水、肥,同時對水肥要求不嚴,落葉后至發(fā)芽前不宜剪枝。
經(jīng)濟價值:核桃產(chǎn)量除美國外,即推中國(我國每年核桃出口量約占世界核桃市場的40%—50% ,核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。
核桃種植:春季及秋季。春栽多在土壤解凍后至萌芽前進行;秋栽多在立秋以后至地面上凍以前栽植(土壤表面不上凍的地方,從立秋后10月至次年的4月中旬均可為核桃栽植的好時節(jié),此時的核桃基本進入休眠狀態(tài),對營養(yǎng)的需求不大,對來年的長勢非常有利。
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