黃酮抗氧化劑
黃酮 20%?? 香豆素內(nèi)酯? 8%?? 酚酸? 5%
【主要功效】主要適用于高油脂含量的烘焙、油炸食品由于氧化而生產(chǎn)脂肪酸敗變質(zhì)現(xiàn)象,延長產(chǎn)品新鮮度及貨架壽命。
【功能特性】:能顯著提高產(chǎn)品自身抗氧化活性,有效切斷氧化變質(zhì)通道
【使用方法】:在配料時(shí)與其他物料混合均勻或預(yù)先加入油炸原料調(diào)味水中
【建議添加劑量】:0.5‰(按配料物的總量)
【適用范圍】:烘焙(餅干、月餅、蛋黃派等)、油炸(花生米、核桃、薯片、薯?xiàng)l)等休閑食品。
【儲存條件】:密封、蔭涼、干燥處貯存
【包裝規(guī)格】:1公斤
【保質(zhì)期】:兩年
【特別說明】:本產(chǎn)品建議的添加量符合國家GB-2760規(guī)定。由于客戶自身生產(chǎn)工藝、設(shè)備及產(chǎn)品配方的差異性,在應(yīng)用時(shí),客戶因根據(jù)自身產(chǎn)品特性作應(yīng)用試驗(yàn)后,調(diào)整至最佳比例使用。如成本允許,建議增加添加量,使用效果更佳。
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