本產(chǎn)品是以新鮮的牛肉和牛骨為原料,美拉德反應(yīng)生香,經(jīng)蒸煮抽提、溫和酶解,再經(jīng)口感調(diào)理和適度香料調(diào)香而成的調(diào)味香膏,口感鮮香、回味綿長, 肉香濃郁,底味醇厚,具有增加底味口感和頭香雙重效果!
配 料: 鮮牛肉、牛骨、食用鹽、糖、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用香料等
牛肉精膏作為輔助成分可直接或間接成為食品成分,但不能影響食品特性,是不含污染物并以改善食品營養(yǎng)為目的的物質(zhì)。
型 號: KB6106 醬紅色膏狀
品 牌: 味科---專業(yè)生產(chǎn)香精香料廠家
生產(chǎn)許可: 生產(chǎn)許可證:豫XK13-217-01055
產(chǎn)品功能:
1. 用于肉丸、火腿、調(diào)味醬、方便面、調(diào)味榨菜、麻辣食品、肉制品、火鍋底料、速凍食品、豆品等休閑食品中、各行各業(yè)均可使用。
2. 醇厚的牛肉香氣,口感自然濃郁,增強(qiáng)肉味,紅燒牛肉和醬香味兼具。
3. 鮮香味美,耐高溫。
4. 肉香濃郁,底味醇厚,具有增加底味口感和頭香雙重效果!
推 薦 量: 建議添加量為0.1%-0.3%
保 質(zhì) 期: 12個(gè)月
包裝規(guī)格: 20kG/桶
使用方法: 直接加入需要添加的食物中攪勻即可。
保存條件: 置清潔、通風(fēng)、陰涼、干燥處,開啟盡快使用,一次未用完,請密封后保存