保定火鍋店通風(fēng)排煙

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本公司專(zhuān)業(yè)承接各類(lèi)鍍鋅風(fēng)管，環(huán)保空調(diào)、廚房排煙，油煙凈化、去除異味，廠房降溫，排氣，排塵等工程，質(zhì)量保證，信譽(yù)第一，售后服務(wù)完善。

排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)原理：

（1）系統(tǒng)功能要保障食品安全和人員身體健康，還要減少對(duì)周邊環(huán)境的污染和干擾。特別是改擴(kuò)建的中小餐館，原建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不配套，系統(tǒng)設(shè)計(jì)面臨諸多難題。即使新建工程，由于諸多原因，也存在大量需要協(xié)調(diào)的技術(shù)難題。

（2）公用廚房一般工作空間擁擠狹小，又處在建筑的角落位置，排煙通風(fēng)系統(tǒng)承擔(dān)的設(shè)計(jì)指標(biāo)要比一般工作環(huán)境沉重得多。在排出油煙、熱氣、余熱、余濕、異味等污染源的同時(shí)，還要保證餐廳的舒適度要求和周邊環(huán)境環(huán)保的要求，增加了設(shè)計(jì)的難度。

（3）公用廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)涉及知識(shí)面廣，除排煙通風(fēng)技術(shù)外，廚房設(shè)計(jì)人員還要熟練掌握油煙凈化、噪聲控制、管道防火等相關(guān)技術(shù)。在技術(shù)中還會(huì)涉及與采暖、空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)氣流組織、溫濕度控制、結(jié)構(gòu)空間等交叉協(xié)調(diào)問(wèn)題。

（4）公用廚房通風(fēng)總量要大于一般建筑，既有全面通風(fēng)，也有局部通風(fēng)。在廚房狹小的空間內(nèi)解決這么大的通風(fēng)系統(tǒng)，設(shè)計(jì)難度較大。

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