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公司基本資料信息
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型號(hào)：食品級(jí) |
品牌：日本觸媒 |
含量：99（％） |
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有效物質(zhì)含量：99（％） |
產(chǎn)品規(guī)格：食品級(jí) |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo) |
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主要用途：食品 |
CAS：150-90-3 |
主要物質(zhì)：干貝素 |
琥珀酸鈉-化工-有機(jī)化工原料-其他
干貝素，琥珀酸二鈉，日本觸媒干貝素，日本觸媒琥珀酸鈉，日本干貝素，觸媒干貝素
琥珀酸鈉：白色晶體粉末,具有明顯的海鮮貝類滋味,與味精、I+G混合使用有協(xié)同增鮮作用,對(duì)熱有較好的穩(wěn)定性,溶解性能好。廣泛用于方便面海鮮湯料、肉制品、醬油、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜等 SS50的特征：
1.SS50具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn)，是提高食品美味的一種成份。
2．SS50除了可以單獨(dú)使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作
3．SS50在具有調(diào)味效果的同時(shí)，還能緩和其他調(diào)味料的刺激（如鹽味） 產(chǎn)生好的口感。
4．由于SS50對(duì)熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮其效果。
5． SS50溶解性好，滲透性強(qiáng)，提高了調(diào)味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸故可以防止食品發(fā)酸
